簡単な【ゆずはちみつ】の作り方

寒い日は「ゆずはちみつ茶」を飲んでホッとひといき入れよう！

栄養素

ゆずにはビタミンＣやβカロテン、ヘスペリジン、ペクチンなど、多くの栄養素が含まれています。特に皮の部分は栄養価が高く、風邪予防、疲労回復、美肌効果などが期待されます。

はちみつには良質のビタミン類やミネラル類、アミノ酸、酵素が含まれていますが、なかでもグルコン酸が含まれていることにより殺菌作用があります。　疲労回復や風邪予防、美容作用に効果があるのはもちろん、高血圧の予防、整腸作用、肝機能の向上にも効果があるといわれています。

「ゆずはちみつ」はおいしいだけでなく、身体も喜びますね‼

簡単「ゆずはちみつ」の作り方

「ゆずはちみつ」を簡単に作る方法を紹介していきま〜す☆

用意するもの

・ゆず 150g

・はちみつ100cc

・砂糖　大さじ２

今回は小ぶりのゆずを５個使用しています。

準備しておくこと

ゆずはちみつを保管する瓶とフタをきれいに洗い、煮沸消毒しておいてください。

作り方

①ゆずを横半分に切ります。

②ゆずを搾ります。（手で搾ってもOK)

③種、果汁、じょうのう（内側の膜）、皮を別々にしておきましょう。

※種は使用しませんが、ネットやストッキングなどに入れてからお風呂に入れると美肌効果がありますよ〜

④じょうのうは細かく刻み、皮は薄く切っていきましょう。

⑤皮を鍋に入れ、皮がかぶるぐらいの水を入れたら中火にかけます。

⑥グツグツ沸騰してきたらザルにあげます。

※ゆで汁も使用しませんが、捨てずに入浴時に使用してみてください。

※良い香りでリラックス効果抜群！お肌が敏感でピリッとしてしまう方は、③で取り出した種だけ使用してくださいね！

⑦再び皮を鍋に戻し水を入れて中火にかけ、沸騰したらザルにあげます。

　こんな感じ〜

⑧鍋に皮、砂糖（大さじ２）、はちみつ（100cc）を入れます。

⑨弱火で時々かき混ぜながらコトコト煮込んでいき、10〜15分ぐらいしてトロッとしてきたら完成です。

※冷ましたらビンに入れ、冷蔵庫で保存しましょう。1ヶ月を目安に使い切ってくださいね！